ひねくれのこだわり

03-6874-4105

〒156-0051 東京都世田谷区宮坂3-12-4 ドム経堂204

<営業時間> 18：00～翌4：00

ひねくれのこだわり

経堂の飲み屋で口コミで話題
「和酒バルひねくれ」こだわり

純国産にこだわったお酒と、それに合う独創的なお料理

飲まれる方の好みやご希望をふまえて、日本酒とその楽しみ方をご提供するプロフェッショナルである唎酒師が「和酒バルひねくれ」に在籍しています。
日本産のものにこだわったお酒のラインナップの中から、お客様のオーダーに合わせてお酒をご提供させていただきます。
また、ワインは輸入したものは一切なく、ブドウ自体から国内で生産している純国産のワインを取り揃えています。
他のお酒もとにかく日本産であることにこだわっております。
また、お料理はお酒に合うような、それでいてご家庭ではなかなか召し上がらないような独創的なメニューをおすすめしたいと考えています。
その季節の旬を大事にして、メニューは固定せずあえて流動的な内容にしておりますので、その時その時の新鮮な味をお楽しみください。

お酒・お料理に関して詳しくはこちら

おしゃれだけどアットホームなあたたかさもある店内

「和酒バルひねくれ」では、こだわりの内装でおしゃれに仕上げた雰囲気も人気です。
内装を造る際には、大工の方と「ああでもないこうでもない」と意見を交わしながら丁寧に造っていき、最終的にはベテランの大工さんに「こんな店は見たことがない」と言わしめるほどの独特の仕上がりとなりました。
賑やかで楽しい感じがありながらも、どこか手作り感にあふれてアットホームなあたたかい雰囲気を感じさせる内装になっていると思います。
また、この店で出会った方どうしも仲良くなっていただきたい、この店での新しい出会いによって幸せになっていただきたいという思いもあり、楽しい時間が過ごせるよう、カウンターもあえて近くするなどの工夫を取り入れています。

和酒バルひねくれの雰囲気をご紹介

「ひねくれ」にかけた想い

「和酒バルひねくれ」の代表は、もう10年以上飲食業界で働いているプロフェッショナルです。
学生時代にはすでに「いつか自分の店を持ちたい」「飲食業界でがんばっていきたい」という夢を持っておりました。
ところでこの店の名前「ひねくれ」、なぜこんな変わった名前なんだろうと思いませんか。
これは代表自らが頭をひねって考え抜いた名前なのです。
この名前には「一般常識にとらわれない」とか「既成概念を打ち破る」といった、王道からはちょっとだけ「ひねくれ」たお店にしていきたいという思いが込められています。
この名前のもと、チェーン店などの一般の居酒屋や酒場ではなかなかないような、楽しいことやおもしろいことを体験できるようなお店にしたいと考えています。